মাহে রমজানের ইফতার সামগ্রী তৈরিতে ব্যস্ত বগুড়া শেরপুরের বিক্রেতারা

মিন্টু ইসলাম:

পবিত্র মাহে রমজানের প্রথম রোজা শুরু হয়েছে আজ ২ মার্চ রবিবার। এই রমজানের ইফতার সামগ্রীর চাহিদার প্রতি লক্ষ্য রেখে বগুড়ার শেরপুর উপজেলার বিভিন্ন স্থানে  ইফতার সামগ্রী বিক্রি করার জন্য ইফতার তৈরিতে ব্যাস্ত বিভিন্ন হোটেল  মালিক ও কারিগররা। সরেজমিনে বগুড়া শেরপুরের দুবলাগাড়ী ঈদগাহ মাঠ সংলগ্ন সাইফুলের হোটেলে গিয়ে দেখা যায় সকাল থেকেই ইফতার সামগ্রী তৈরি করছেন।

হোটেল মালিক সাইফুল জানান প্রায় ৩০ বছরের বেশি সময় ধরে সুনামের সহিত আমার এই ব্যবসা করছি আমি এবং আমার বাবা আগে করতেন। এখানে বর্তমানে রমজানে খাবার দিনের বেলা চলবেনা তাই ইফতার সামগ্রী  তৈরি করছি রোজাদারদের জন্য যা প্রতিবছরই আমরা বিক্রি করে থাকি পুরো রমজান মাসেই। ইফতার সামগ্রীর মধ্যে রসবুন্ধা, নিমটি, মুড়ি,পিয়াজি, বুট, বেগুনি, মরিচ, জিলাপি, চানাচুর, খেজুরসহ আরও অনেক বাহারী খাবার পাওয়া যায় এখানে।