‎
‎এম,এ রাশেদ,স্টাফ রিপোর্টারঃ ‎বগুড়ায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বেকারি খাদ্য উৎপাদন, ভাঙা ও ময়লাযুক্ত ডিম ব্যবহার, পোড়া তেল ও নন-ফুডগ্রেড রং দিয়ে খাদ্য তৈরিসহ বিভিন্ন অনিয়মের অভিযোগে ‘লামিয়া বেকারি’কে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। একই সঙ্গে প্রতিষ্ঠানটির কারখানা সাময়িকভাবে সিলগালা করেছে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ।

‎জেলা প্রশাসক, বগুড়ার সার্বিক নির্দেশনায় শনিবার (১২ সেপ্টেম্বর) সকাল ১১টা থেকে দুপুর ১টা পর্যন্ত জেলার ১৬ নম্বর ওয়ার্ডের দক্ষিণ শৈলালপাড়া এলাকায় অবস্থিত লামিয়া বেকারিতে এ যৌথ অভিযান পরিচালনা করা হয়। বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, বগুড়া এবং জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, বগুড়ার সমন্বয়ে অভিযানটি পরিচালিত হয়।

‎অভিযানকালে কারখানাটিতে অত্যন্ত নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বেকারি খাদ্য প্রস্তুত করতে দেখা যায়। এছাড়া খাদ্যের মোড়কে মিথ্যা তথ্য প্রদান, ভাঙা ও ময়লাযুক্ত ডিম ব্যবহার, অপরিষ্কার মেঝেতে প্রস্তুতকৃত খাদ্য সংরক্ষণ ও মোড়কজাতকরণ এবং পোড়া তেল ব্যবহার করে খাদ্য তৈরির প্রমাণ পাওয়া যায়।
‎এ ছাড়া খাদ্য তৈরিতে অনুমোদনহীন বা নন-ফুডগ্রেড রং ব্যবহারের পাশাপাশি ময়লা ও অপরিষ্কার টেবিলে ময়দার ডো প্রস্তুত করতে দেখা যায়। এসব অনিয়মকে জনস্বাস্থ্য ও খাদ্য নিরাপত্তার জন্য গুরুতর ঝুঁকি হিসেবে বিবেচনা করে তাৎক্ষণিক আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়।

‎অভিযানে লামিয়া বেকারিকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা আরোপ ও আদায় করা হয়। একই সঙ্গে বিধি মোতাবেক কারখানাটি সাময়িকভাবে সিলগালা করা হয়।
‎নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা, বগুড়া মো. রাসেল এবং সহকারী পরিচালক (পরিদর্শন), জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, বগুড়া মো. মেহেদী হাসানের নেতৃত্বে অভিযানটি পরিচালিত হয়। এ সময় জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, বগুড়ার অফিস সহকারী কাম কম্পিউটার মুদ্রাক্ষরিক মো. আব্দুল কাদেরসহ অন্যান্য সাপোর্ট স্টাফ উপস্থিত ছিলেন। অভিযানে সার্বিক নিরাপত্তার দায়িত্ব পালন করে জেলা পুলিশের একটি চৌকস দল।

‎অভিযান শেষে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠান কর্তৃপক্ষকে খাদ্য উৎপাদন ও বিপণনের ক্ষেত্রে সরকারের প্রচলিত সব আইন, বিধি ও নিরাপদ খাদ্যসংক্রান্ত নির্দেশনা যথাযথভাবে মেনে চলার নির্দেশ দেওয়া হয়। একই সঙ্গে ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ ও মানসম্মত খাদ্য নিশ্চিত করতে উৎপাদন প্রক্রিয়ায় পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা এবং অনুমোদিত উপকরণ ব্যবহারের বিষয়ে সতর্ক করা হয়।